17 травня 2022 року була проведена онлайн-лекція в рамках науково-освітнього проєкту «Один день з професором» на тему: «Склад та властивості молока сільськогосподарських тварин».

Цього разу МАНівці завдяки Похил Олені Миколаївні, кандидату сільськогосподарських наук, доценту кафедри технології переробки продукції тваринництва біотехнологічного факультету Дніпровського державного аграрно-економічного університету, дізналися про способи виготовлення, біохімічний склад, біологічні властивості молока різних сільськогосподарських тварин; ознайомилися з сучасними санітарно-гігієнічними та ветеринарно-санітарними вимогами, що ставляться до якості молока та молочної продукції в Україні і в світі; визначили, від чого залежить безпечність споживання молочної продукції; відкрили для себе сучасні методи дослідження якості молочної продукції; довідались багато інших цікавих фактів про молоко, різноманітність і особливості порід сільськогосподарських тварин, від яких його отримують.